ANTIPASTO: Muffin su crema di Topinambur Polpettine ai funghi su polenta morbida Roast Beef di cavallo alle erbe Strudel con taleggio e petto d’oca PRIMI: Panciotti con melanzane e scamorza Paccheri con zucca e salsiccia SECONDI: Filetto di maiale bardato al melograno Guancetta di manzo al radicchio DOLCE: Degustazione della casa (incluso 1/2 acqua; 1/4…
Inizo pranzo ore 12.30 ANTIPASTO Frittata rustica con carciofi pomodorini e montasio Prosciutto crudo di San Daniel con burratina Polpettine del Fogolar con polenta al cucchiaio Tortino di patate con asparagi e ricotta su fonduta di zucchine Asparagi verdi con salsa mimosa PRIMO PIATTO Ravioli fatti in casa ai carciofi e taleggio Risotto alle erbette…
MENU’ Antipasto MUFFIN SU CREMA DI TALEGGIO POLPETTINE DEL FOGOLAR SOPRESSA POLENTA E FUNGHI STRUDEL DI VERDURE Primi Piatti CRESPELLA DORATA AI CARCIOFI E MONTASIO GNOCCHI FATTI IN CASA AL RADICCHIO SPECK & GORGONZOLA Secondi Piatti BOCCONCINI DI VITELLO CON POLENTA CARRE’ DI VITELLO AL FORNO Dolci DOLCE DELLA CASA
MENU’ Antipasto TORTINO DI PATATE E MONTASIO SU VELLUTATA DI ZUCCHINE Primi Piatti PASTICCIO DI CRESPELLE ALLE VERDURE Secondi Piatti BOCCONCINI DI VITELLO CON POLENTA ROAST BEEF COTTO A BASSA TEMPERATURA CON SALSA ALLE ERBE Dolci DOLCE DELLA CASA
MENU Spezzatino di Cavallo con polenta €. 6.00 Trippa alla parmigiana con pane €. 6.00 Polpettine del Fogolar con polenta €. 6.00 Porchetta fatta in casa fredda tagliata sottile con patate fritte €. 8.00 Porchetta fatta in casa calda tagliata grossa con patate fritte €. 8.00 Seppie in umido con polenta €. 8.00 Calamari fritti…