Autore: Trattoria Fogolar
Pasqua 2019
Inizo pranzo ore 12.30 ANTIPASTO Torta salata con pomodorini e montasio Prosciutto crudo di Parma con burratina su misticanza Polpettine del Fogolar con polenta al cucchiaio Tortino di patate con asparagi e ricotta su fonduta di zucchine Asparagi verdi con salsa mimosa al pistacchio PRIMI PIATTI Crespella alle erbette spontanee Risotto allo zafferano e…
Festa della Donna 8 Marzo
ANTIPASTI: Tortino su topinabur Polpettine del Fogolar Roast Beef di cavallo PRIMI: Paccheri ai carciofi e salsiccia Bigoli all’anatra SECONDI: Spezzatino di vitello ai funghi Filetto di maiale alle erbe DOLCE della casa BEVANDE INCLUSE GRADITA LA PRENOTAZIONE €. 25.00
San Valentino 2019
ANTIPASTI: Tortino su crema di Topinambur Polpettine ai funghi su polenta morbida Cuore di prosciutto su misticanza alle erbe Strudel alle verdure PRIMI: Panciotti con melanzane e scamorza Gnocchi fatti in casa con zucca e salsiccia SECONDI: Carrè di maialino ai funghi Guancetta di manzo al radicchio DOLCE: Degustazione della casa BEVANDE INCLUSE €. 28.00
Natale 2018
Natale 2018 INIZIO PRANZO ORE 12.30 ANTIPASTI: Culaccia Emiliana con sformatino di orzo e verdure Noce di prosciutto marinata al miele e arancia su misticanza alle noci Strudel alle verdure Polpettine del Fogolar ai funghi e polenta Tortino di patate su vellutata di topinambur PRIMI PIATTI: Crespella con taleggio, petto d’oca affumicato e mandorle Risotto…
Halloween 2018
ANTIPASTO: Tortino di patate e zucca su fonduta al formaggio PRIMO: Paccheri con funghi zucca e porro SECONDO: Carre’ di vitello con salsa alla zucca e zenzero DOLCE ALLE CASTAGNE Compreso: Coperto; 1/2 bottiglia di Acqua; 1/4 Di Vino; Caffè €. 25,00
Pasqua 2018
Inizio Pranzo h. 12.30 ANTIPASTI: Frittata rustica con carciofi, pomodorini e montasio Prosciutto crudo di Parma con burratina Polpettine del Fogolar con polenta al cucchiaio Tortino di patate con asparagi e ricotta su fonduta di zucchine Asparagi verdi con salsa mimosa PRIMI: Crespella alle erbette spontanee Risotto allo zafferano e asparagi SECONDI: Carrè di agnello…
Festa Della Donna – 8 Marzo
Antipasti: Seppie alla Veneta con polenta morbida Polipetti con sedano Primo: Tagliolini al granchio Secondo: Frittura Mista SORBETTO AL LIMONE DOLCE DELLA CASA €. 28.00
San Valentino 2018
ANTIPASTO: Muffin su crema di Topinambur Polpettine ai funghi su polenta morbida Roast Beef di cavallo alle erbe Strudel con taleggio e petto d’oca PRIMI: Panciotti con melanzane e scamorza Paccheri con zucca e salsiccia SECONDI: Filetto di maiale bardato al melograno Guancetta di manzo al radicchio DOLCE: Degustazione della casa (incluso 1/2 acqua; 1/4…
Cena Di San Silvestro 2017
Inizio cena h. 20.30 ANTIPASTI Polentina morbida con seppie in umido Selezione di carpacci Granchio al rosmarino Bollito Misto: Piovra, uova di seppia, canoce, capa santa, gamberetti PRIMI PIATTI Fazzoletto di mare Risotto allo scoglio I SECONDI Filetto di branzino con patate e olive taggiasche Mazzancolle alla piastra Sorbetto Dolce Dolce della casa h. 00.00…