- NIDO DI PASTA KATAIFI E CAPRINO SU VELLUTATA DI ZUCCA – €. 10.00
- PARMIGIANA LEGGERA DI MELANZANE – €. 10.00
- SFOGLIA CROCCANTE APERTA CON CARCIOFI, BRIE E SPECK COTTO ALLA BRACE – € 10,00
- CULACCIA EMILIANA CON BURRATA PUGLIESE – € 10,00
- TAGLIERE DI AFFETTATI MISTI CON POLENTA E FUNGHI – € 10,00
- SOPRESSA NOSTRANA CON POLENTA E FUNGH I – € 10,00
- PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E GRANA CON CREMA DI ACETO BALSAMICO – €. 10,00
- POLPETTINE DEL FOGOLAR CON FUNGHI E POLENTA – € 10,00
ANTIPASTI
PRIMI PIATTI
- TAGLIATELLE CON PUNTE DI ASPARAGI E SPECK – €. 8,00
- GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA CON FONDUTA DI “FORMADI FRANT” E CRUDO DI PARMA – €. 8,00
- GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA CON SUGO DI CAPRIOLO – €. 8,00
- RAVIOLI ALL’ANATRA SALTATI CON RICOTTA DURA DI PECORA – €. 8,00
- TAGLIATELLE CON SEPPIE (ROSSE O NERE) ALLA VENETA – €. 8.00
- BIGOLI AL RAGU’ D’ANATRA – € 8,00
- MEZZEMANICHE ALL’ARRABBIATA CON PEPERONCINO CALABRO – €. 8,00
- PACCHERI ALL’AMATRICIANA MANTECATI AL PECORINO – €. 8,00
- TAGLIATELLE AL RAGU’ DI CINGHIALE – €. 8,00
- ZUPPA ORZO E FAGIOLI – € 8,00
SECONDI PIATTI
- HAMBURGHER FOGOLAR CON PATATE FRITTE – €. 12,00
- TRIPPA ALLA PARMIGIANA – €. 10,00
- GUANCETTA DI VITELLO IN UMIDO CON POLENTA – €. 10,00
- ROAST BEEF ALL’INGLESE , COTTO A BASSA TEMPERATURA, CON SALSA ALLE ERBE – €. 10,00
LA GRIGLIA
- PICANHA DI MANZO BAVARESE ALLA GRIGLIA – €. 16,00
- FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PATATE FRITTE CASERECCE – €. 20,00
- COSTATA DI MANZO RED CROWA (450 g. circa) CON PATATE FRITTE RUSTICHE – €. 20,00
- COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA GRIGLIA CON POLENTA – €. 14,00
- VERDURE ALLA GRIGLIA CON FORMAGGIO DORATO E POLENTA – € 10,00
LE TAGLIATE
- TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON MANDORLE TOSTATE E ZUCCHINE JULLIENNE – € 12,00
- TAGLIATA DI MANZO “AMARANTA” CON ASPARAGI – € 14,00
- TAGLIATA DI MANZO “AMARANTA” CON SALSA AL ROSMARINO – € 14,00
- TAGLIATA DI MANZO “AMARANTA” CON SALSA AI TRE PEPI – € 14,00
- TAGLIATA DI MANZO “AMARANTA” CON SALSA ALL’ACETO BALSAMICO E POMODORO CILIEGINO – € 14,00
IL BACCALA'
- BACCALA’ ALLA VICENTINA – € 11,00
- BACCALA’ IN UMIDO – € 11,00
- BACCALA’ MANTECATO – € 11,00
- TRIS DI BACCALA’ – € 13,00
- SEPPIE ROSSE O NERE ALLA VENETA CON POLENTA – €. 12,00
- FRITTURA MISTA CON POLENTA €. 14,00
LE INSALATONE
- INSALATA CRISTIAN – € 8,00 (INSALATA, POMODORO, CAROTE, TONNO, MOZZARELLA, MAIS, CARCIOFINI)
- INSALATA FOGOLAR – € 8,00 (INSALATA, POMODORO, UOVA, ACCIUGHE, TONNO, CAPPERI, CIPOLLA)
- INSALATA RUSTICA – € 8,00 (INSALATA, RADICCHIO ROSSO, UOVA, FAGIOLI, CROSTINI, SCAGLIE DI GRANA)
- INSALATA AGLI SFILACCI – € 8,00 (INSALATA, RADICCHIO ROSSO, RAVANELLI, SFILACCI, SCAGLIE DI GRANA)
- INSALATA AI FORMAGGI – € 8,00 (INSALATA, RADICCHIO ROSSO, GRANA. MONTASIO, EMENTHAL, NOCI)
- CAPRESE FOGOLAR – € 8,00 (PROSCIUTTO CRUDO, MOZZARELLA, POMODORO, POMODORI CILIEGINO)
I CONTORNI
- CONTORNO MISTO COTTO – € 5,00
- VERDURE MISTE ALLA GRIGLIA – € 5,00
- RADICCHIO DI TREVISO AL FORNO O ALLA GRIGLIA (in stagione) – € 5,00
- PATATE FRITTE CASERECCE – € 4,00
- PATATE FRITTE RUSTICHE – € 4,00
- VERDURA COTTA AL TEGAME – € 4,00
- CAROTE ROSOLATE – € 4,00
- PEPERONATA – € 4,00
- POMODORI GRATINATI – € 4,00
- INSALATE MISTE – € 4,00
- FINOCCHI GRATINATI – €. 4,00
- FAGIOLI CON CIPOLLA – € 4,00
DOLCI
- TARTE TATIN TIEPIDA DI MELE – €. 5.00
- SORPRESA AL CIOCCOLATO E PERE – €. 5,00
- TIRAMISU’ – €. 4,00
- CHEESCAKE ALLA RICOTTA – €. 4,00
- TORTA ALLE MANDORLE – €. 4,00