(prenotazione obbligatoria) Inizio pranzo ore 12.30 ANTIPASTO Quiche con erbette spontanee e taleggio Reale di Cavallo Marinato con Misticanza e Pecorino di Pienza Prosciutto crudo di Parma stagionato 30 mesi con burratina pugliese Polpettine Tradizionali del Fogolar con polenta al cucchiaio Tortino di patate con asparagi e ricotta su fonduta di zucchine Asparagi verdi…
Categoria: Evento
SAN VALENTINO 2025
Venerdì 14 Febbraio 2025 MENU’ € 39,00 ANTIPASTI Flan di zucca su crema di Formadi Frant Parmigiana leggera di melanzane Polpettine del Fogolar con polenta PRIMI PIATTI Crespella dorata con radicchio di Treviso e speck d’oca Paccheri all’Amatriciana mantecati al pecorino SECONDO Guancetta di manzo CBT con crema di patate DOLCI Dolce del Fogolar Bevande…
Pasqua 2024
(prenotazione obbligatoria) Inizio pranzo ore 12.30 ANTIPASTO Quiche con erbette spontanee e taleggio Reale di cavallo marinato con misticanza e Pecorino di Pienza Prosciutto crudo di Parma stagionato 30 mesi con burratina pugliese Polpettine tradizionali del Fogolar con polenta al cucchiaio Tortino di patate con asparagi e ricotta su fonduta di zucchine Asparagi verdi…
Pasqua 2023
Pasqua 2023 (prenotazione obbligatoria) Inizio pranzo ore 12.30 ANTIPASTO Quiche con erbette spontanee e taleggio Reale di Cavallo Marinato con Misticanza e Pecorino di Pienza Prosciutto crudo di Parma stagionato 30 mesi con burratina pugliese Polpettine Tradizionali del Fogolar con polenta al cucchiaio Tortino di patate con asparagi e ricotta su fonduta di zucchine Asparagi…
PASQUA 2022
INIZIO PRANZO ORE 12.30 ANTIPASTO Quiche con erbette spontanee e taleggio Reale di Cavallo Marinato con Misticanza e Pecorino di Pienza Prosciutto crudo di S.Daniele 18 mesi con burratina pugliese Polpettine Tradizionali del Fogolar con polenta al cucchiaio Tortino di patate con asparagi e ricotta su fonduta di zucchine Asparagi verdi con salsa mimosa…
Capodanno per asporto 2020-2021
PRENOTAZIONI ENTRO E NON OLTRE martedì 29/12/2020 RITIRO O CONSEGNA ENTRO LE h. 18.00 di giovedì 31/12/2020 GLI ANTIPASTI: Bollito misto (piovra, seppie, cicale di mare, uova di seppia) €. 10.00 Antipasto gratinato (capasanta, cozze, canestrelli, fasolari) €. 10.00 Mezzo astice alla catalana €. 14.00 Seppie rosse in umido €. 10.00 I PRIMI PIATTI: Pasticcio…
Natale 2020
PRENOTAZIONE: ENTRO MERCOLEDI’ 23/12/2020 CONSEGNA A DOMICILIO giovedì 24 dicembre e venerdì 25 dicembre 2020 GLI ANTIPASTI Quiche al radicchio di Treviso tardivo e montasio €. 6.00 Polpettine del Fogolar con funghi €. 8.00 Strudel di verdure e ricotta €. 6.00 Tortino di patate al rosmarino su vellutata di zucca €. 6.00 Tartare di manzo…
Pasqua
Pasqua 12 APRILE 2020 ANTIPASTI: Frittata alle erbe spontanee €. 6.00 Involtino asparagi e petto d’oca €. 6.00 Asparagi Verdi in salsa mimosa €. 6.00 Tortino di patate con crema di zucchine €. 6.00 PRIMI PIATTI: Crespella alle erbette di primavera €. 7.00 Pasticcio ai carciofi e taleggio €. 7.00 Vellutata di asparagi €. 7.00…
SAN VALENTINO
Venerdì 14 Febbraio 2020 MENU’ €. 28,00 Antipasti: TORTINO DI PATATE SU CREMA DI TOPINAMBUR INVOLTINO AL RADICCHIO DI TREVISO STRUDEL ALLE VERDURE Primi Piati: RAVIOLI FATTI IN CASA TAGLIATELLE CON RAGU’ DI FARAONA E FUNGHI Secondi Piati: CARRE’ DI MAIALINO IBERICO ALLE ERBE GUANCETTA DI MANZO PURE’ DI PATATE VIOLA Dolci: DEGUSTAZIONE DELLA CASA…
CAPODANNO 2020
CAPODANNO 2020 INIZIO CENA ORE 20:30 ANTIPASTI: Bollito Misto: Piovra, Uova di Seppia, Cicale di Mare, Gamberetti Cozze & Vongole Granchio al rosmarino Torta Salata ai Frutti di Mare Capesante Gratinate Polentina morbida con Seppie in umido alla Veneta PRIMI: Mezzaluna di mare gratinata Risotto mantecato al Baccalà SORBETTO al Limone Profumato al…