NATALE 2025
Inizio pranzo ore 12.30
ANTIPASTO
Prosciutto Crudo di San Daniele stagionato 24 mesi Con Radicchio Tardivo in saor
Insalata di manzo e gallina padovana alla senape con pecorino di Pienza
Polpettine del Fogolar ai Funghi di Bosco con Polenta
Strudel con Verdure, Noci e Brie
Tortino di zucca e patate su vellutata di Topinambur
Mini Tartare di Manzo con Aceto Balsamico di Modena Barrique
PRIMO PIATTO
Crespella Dorata con Radicchio Tardivo e “formadi frant”
Risotto con Zucca e Speck
I SECONDI
Guanciale di Scottona piemontese brasato
Bocconcini di vitello al Radicchio di Treviso
CONTORNI
Patate al Rosmarino
Radicchio di Treviso Tardivo Dorato al Forno
Sorbetto al Mojito
DOLCE
Il Natale nel Dolce
Torrone di Cremona
Caffe’ e Liquori in Tavola
VINI
Refosco e Sauvignon
Ramandolo
€ 60.00 a persona
Il menù non è ancora definitivo,
sono possibili piccole modifiche in base alla disponibilità dei prodotti