Pasqua Archivi - Trattoria Fogolar https://www.trattoriafogolar.it/tag/pasqua/ Cucina casalinga e grande attenzione per l'ospitalità Mon, 07 May 2018 14:54:50 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 https://www.trattoriafogolar.it/wp-content/uploads/2016/10/cropped-Avatar-02-32x32.png Pasqua Archivi - Trattoria Fogolar https://www.trattoriafogolar.it/tag/pasqua/ 32 32 Pasqua 2018 https://www.trattoriafogolar.it/pasqua-2018-2/ Sun, 11 Mar 2018 15:18:24 +0000 https://www.trattoriafogolar.it/?p=1350 Inizio Pranzo h. 12.30 ANTIPASTI: Frittata rustica con carciofi, pomodorini e montasio Prosciutto crudo di Parma con burratina Polpettine del Fogolar con polenta al cucchiaio Tortino di patate con asparagi e ricotta su fonduta di zucchine Asparagi verdi con salsa mimosa PRIMI: Crespella alle erbette spontanee Risotto allo zafferano e asparagi SECONDI: Carrè di agnello…

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]]> Inizio Pranzo h. 12.30

ANTIPASTI:

Frittata rustica con carciofi, pomodorini e montasio

Prosciutto crudo di Parma con burratina

Polpettine del Fogolar con polenta al cucchiaio

Tortino di patate con asparagi e ricotta su fonduta di zucchine

Asparagi verdi con salsa mimosa

PRIMI:

Crespella alle erbette spontanee

Risotto allo zafferano e asparagi

SECONDI:

Carrè di agnello con carciofi trifolati

Bocconcini di vitello ai carciofi

Punte di asparagi bianchi con uova sode

CONTORNO:

Patate al forno

SGROPPINO ALLA FRUTTA

DESSERT:

Trancio al cioccolato bianco e melograno su crema alle mandorle

Uova di cioccolato

VINI:

Cabernet Franc “Cantina Pivetta”

Chardonnay “Cantina Pivetta”

Ramandolo ” I savors dai matiis

Acqua Naturale e Gassata

Caffè e liquori della casa

Tutto incluso a persona €. 50.00

Saranno possibili piccole variazioni secondo disponibilità di mercato

 

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